食品接触材料检测新国标的五大特点

日前，9类食品接触材料及制品的新国标正式实施，这9类食品接触材料及制品包括搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、食品接触用塑料树脂、食品接触用塑料材料及制品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品接触用金属材料及制品、食品接触用涂料及涂层、食品接触用橡胶材料及制品等相比于旧版标准，新国标具有以下五大特点：

1、全程控制要求得更加全面。在新的标准体系里不仅对燃料要求提出了规定，同时也规定了生产规范，接下来对生产出来zui终产品的安全又给出了标准要求，zui后还对企业的标签标识给出了详细的规定。

2、标准体系非常清晰，相对完善，适用范围更为广泛。在食品安全国家标准中对食品接触材料称之为“食品相关产品”的，包括食品包装容器和材料、洗涤剂、消毒剂、用于食品生产经营的工具、设备。在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂接触或其成份可能转移到食品中的材料或制品，实际上分为这三个层级，一个是“已经”，或者一个是“可能”，还有一个是“其成份可能转移到食品当中的”。

3、明确了产品标识的信息要求，提出了符合性声明的传递，使信息相对来说更加透明。符合性声明是有效评估产品安全的关键信息，符合性声明里需要上游企业传递给下游企业其原料和添加剂里面有哪些限制的物质。

4、在多数的原敷料里面，使用zui广泛的以高分子聚合物为基础材料的几类材料均采用的是肯定列表，它安全管控的理念是预防为主。也就是说，原料和添加剂无论是GB9685还是树脂，都给出了正面清单，不在表内不允许生产。它里面提到，除了标准的规定以外，还包括卫计委的相关公告。因为不在表内的材料大家可以走新品种申报，如果获比，它会以公告的形式发布，如果能够在相关的公告中查询到，也是可以使用的。同时，对企业良好操作规范也给出了框架性要求。

5、相关技术指标要求全面且更有针对性，测试条件更科学合理。一方面，新标准技术指标特别强调了来自于原料和添加剂中限制性要求中的*和指标，不同的材料管控的指标是不一样的。另一方面，新的国标里面所有的测试条件、评估条件全部都是根据产品的实际使用条件来选择测试条件的。