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富马酸二甲酯,由于对人体有腐蚀性和致过敏性,根据临床试验,DMF可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏;并且当该物质接触到皮肤后,会引发接触性皮炎痛楚,包括发痒、刺激、发红和灼伤;对人类的身体健康造成了大的危害,尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。
主要用途
富马酸二甲酯具有高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果。并兼有杀虫活性,还具有触杀和熏蒸作用,曾广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜。由于DMF对人体有腐蚀性和致过敏性,现在被归为非食用物质,不得在食品(包括面制品)中使用。据国内研究表明,DMF具有较好的抗真菌能力,对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂。
毒性和环境影响
富马酸二甲酯具有低毒,根据临床试验,由于对人体有腐蚀性和致过敏性,可经食道吸入对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏;并且当该物质接触到皮肤后,会引发接触性皮炎痛楚,包括发痒、刺激、发红和灼伤;对人类的身体健康造成了的危害,尤其对儿童的成长发育会造成很大危害。此外对水稍微有危害,不要让大量产品接触地下水,水道或者污水系统。若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
检测方法
EPA 8270D (美国标准气相色谱质谱法分析半挥发性有机物)
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